Die Amatriciana stammt aus dem Städtchen Amatrice nördlich von Rom – und wer dort behauptet, die echte Amatriciana brauche Zwiebeln, riskiert eine ernsthafte Diskussion. Marco und Clara halten sich an das Original: Guanciale, Tomate, Pecorino. Dazu gibt’s die ewige Königin Margherita, die 1889 nach der italienischen Königin benannt wurde und seitdem jeden Vergleich übersteht. Zwei Klassiker am Freitag in der Zentrale. Ab 12 Uhr, solange der Vorrat reicht – e buon appetito!

Zudem gibt es wie immer hausgemachte Kuchen und alle unsere Kaffeespezialitäten.