Diesen Freitag servieren Sakinah und Clara veganes Foul. Foul Moudammas, ist ein traditionelles Bohnengericht, das in Palästina, der gesamten Levante sowie Ägypten, Sudan und Ostafrika gegessen wird. Das Foul wird auf palästinensische Art bei unserem Freitagstisch zubereitet. Favabohnen, viel frischer Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und frische Kräuter…dazu Brot zum Dippen und Genießen! Ab zwölf, solange der Vorrat reicht…

Den Freitagstisch gibt es wie immer ab Punkt 12 Uhr und nur so lange der Vorrat reicht, wir wollen nämlich nichts wegwerfen und kalkulieren deshalb knapp. Natürlich ist die Zentrale danach wie immer noch bis 15 Uhr geöffnet und verwöhnt euch mit Kaffeespezialitäten und Claras hausgemachtem Kuchen.

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